La Colombe d'Or, el restaurant i hotel molt popular de Picasso i Miró a la Costa Blava

Anonim

Temps de lectura 4 minuts

Estiu de 1949. L'actriu Simone Signoret passa unes vacances tranquil·les amb el seu marit, el director Yves Allégret, a St. Paul de Vence, un poblet enfilat a un turó dels Alps Marítims, entre Niça i Cannes. Estan allotjats a l'hotel més chic de el lloc i de tota la costa francesa, ho deien Picasso, Chagall i Matisse abans que aquesta dama de cinema francès, La Colombe d'Or. A prop, un estel gala en potència, Yves Montand, és convidat a un sopar allà pel seu amic, l'escriptor Jacques Prévert. Sí, la intel·lectualitat francesa estima aquest racó de la Costa Blava. Diuen que va ser amor a primera vista. Simone Signoret i Yves Montand es van conèixer en els salons de la Colombe, potser passejaran al voltant de la seva piscina i es van enamorar. Dos anys després es casaven en aquest mateix poble i tornarien desenes de vegades a el lloc que els va unir. Allà, potser, ella s'oblidava dels sonors affaires d'ell (que van incloure a Marilyn Monroe).

La Colombe d'Or

Gairebé 100 anys d'història. © @ Jacques Gomot

Com aquesta, hi ha mil històries entre les parets de la Colombe d'Or (La coloma d'or). Algunes conegudes, moltes, segur, secretes. Avui, gairebé un segle després de la seva obertura com Chez Robinson el 1920, aquest hotel i restaurant segueix sent testimoni de romanços i amistats, de visites de genis i artistes. Ara ja no és un refugi d'icones francesos, sinó mundials.

La seva proximitat a Cannes el converteix en un restaurant molt popular per a totes les estrelles que passen pel Festival de Cinema cada mes de maig des de fa 71 anys. D i Tarantino a Brad Pitt. De Paul Newman a Sophia Loren. "És el bordell més chic de la Costa Blava", diuen amb ironia seus parroquians, per aquests idil·lis als quals conviden les seves parets de pedra que abans van ser els murs d'un castell d'Aix-en-Provence.

Chez Robinson va ser, durant els anys 20, un cafè bar amb terrassa a què els caps de setmana els veïns anaven a ballar. L'èxit va fer pensar als seus amos, Paul Roux i la seva dona Baptistine, "Titine", que havien de ampliar-lo. Així va néixer La Colombe d'Or el 1931, als afores immediates de St Paul de Vence, com a restaurant i posada de tres habitacions que allotjava "a cavalls, homes i pintors". La Colombe d'Or

Picasso pagava amb els seus quadres. © Jacques Gomot

Roux, fill d'un granger, era un gran aficionat a l'art. "Era un autodidacte i un home de encantador entusiasme que, havent començat a comprar obres, no dubtava a oferir allotjament a alguns pintors a canvi del seu treball", explica Martine Assouline en el llibre La Colombe d'Or (1995).

Durant la I Guerra Mundial, molts artistes es van protegir a la Costa Blava i aquí estava Paul Roux per donar-los recer i menjar a canvi d'un quadre, una escultura. Els primers a arribar van ser Georges Braque, Fernand Léger i un ja ancià Henri Matisse.

Matisse ni a entrava a La Colombe. Arribava amb la seva limusina fins a la seva porta i li demanava a Paul que es prengués el te amb ell al cotxe.

La Colombe d'Or

Mural de Fernand Léger al jardí. © La Colombe d'Or

Amb la II Guerra Mundial es van fer clients habituals Joan Miró, Marc Chagall, César Baldaccini … Pagaven les seves estades o els seus menjars amb quadres. Paul Roux ho volia així. I tots aquests quadres decoren ara les parets de la sala principal, dels passadissos. Pots sopar sota d'un Miró, a la banda d'un Braque i un Chagall, i tombar-te en la vora de la piscina a l'ombra d'un mòbil de Calder i sota l'atenta mirada de l'mosaic de Léger.

Picasso va ser l'únic que en totes les vegades que hi va ser i, malgrat la seva amistat amb Paul Roux, mai havia pagat 'en espècies'. Però això va canviar el dia que Roux es va posar molt malalt, la seva dona llavors li va reclamar el quadre que sempre havia promès. Les oferir tres i Paul va triar El gerro que avui penja orgullós al restaurant.

La Colombe d'Or

Alain Delon en els 60: Cannes i La Colombe era i és el pla. © Jacques Gomot

La dècada dels 60 va ser l'inici de l'èxit de la Colombe com a refugi de les estrelles de cinema quan passaven per Cannes o, simplement, per la Costa Blava: Chaplin, Orson Welles, Sophia Loren, Paul Newman, Alain Delon i Romy Schneider i Simone Signoret i Yves Montand, és clar. També han passat per allà escriptors (James Baldwin, Simone de Beauvoir i Sartre), arquitectes (Jean Nouvel), músics (Elton John) …

Francis Roux, el fill de Paul i Titine, va prendre les regnes de la Colombe i va haver de passar una de les pitjors nits de la història de el lloc quan, el 1959, es va despertar i havien desaparegut totes les obres d'art … almenys un Chagall. L'artista va ser a l'endemà, enfadat perquè no haguessin apreciat la seva obra com per robar-la. Per sort, tot va aparèixer de nou.

La Colombe d'Or

Un Calder a la piscina, tant de bo! © La Colombe d'Or

Avui, La Colombe d'Or segueix regentada per la família Roux, la tercera generació. François i la seva dona Daniele, mantenen l'encant de el lloc a què segueixen anant artistes i curiosos. I segueixen col·leccionant art, l'escultura de Sean Scully prop de la piscina ha estat la seva última adquisició.

Sopar allà segueix sent una gran experiència per les històries, romanços i amistats que han passat allà i per un menú de mercat que va des entrants de verdures i escabetxos a contundents guisats de carn. També et pots allotjar a l'hotel (que només tanca entre el 22 d'octubre i el 22 de desembre), ja no és una posada de tres habitacions, sinó un boutique de 25, en què dormiràs on van dormir els genis de el segle XX.

La Colombe d'Or

Joan Miró, un altre habitual de la Colombe. © Jacques Gomot