De gran vull ser com Robert de Niro (o com inaugurar hotels a força de sake)

Anonim

Temps de lectura 4 minuts

Marbella és resplendent. Hi ha alguna cosa diferent, menys kitsch, menys engominat, més divertit i relaxat. Amb més gust. Marbella sempre ha estat i serà lloc de mescles impossibles, de tractes tancats davant ampolles de xampany i nits amb molts secrets que desar.

Però a Marbella li faltava un toc de gràcia. Li faltava, mentrestant sol i platja, un turisme d'experiències vitals i històries per explicar. Li faltava, en definitiva, el toc de Niro. L'actor i cofundador de la marca d'hotels i restaurants Nobu va arribar a Marbella parc en paraules però contundent. No, no vol saber quin plat demana Trump en els seus restaurants, "I do not care what he likes". I sí vol seguir albirant el territori espanyol per fer créixer la marca (Barcelona obrirà un Nobu en el primer trimestre de 2019 i tenen el seu punt de mira ciutats com Madrid i països com Portugal).

Una publicació compartida de Nobu Hotel Marbella (@nobumarbella) el 16 May, 2018 a les 01:35 PDT

En aquest intens periple per expandir la marca Nobu i el Nobu Style pel món, l'equip executiu a l'complet ha passat quatre dies frenètics aquesta setmana a Europa. Primer, inaugurant Nobu a Shoreditch, després Marbella, seguit d'Eivissa, on es va donar per estrenada la temporada estiuenca, per acabar a Barcelona presentant el seu futur projecte.

Junior Suite de Nobu Marbella

Junior Suite d'Nobu Marbella © Nobu Marbella

D'aquests quatre destinacions, Marbella era al punt de mira: nou hotel a la ciutat, de 49 coquetes habitacions (es convertiran en 81 pròximament) que comparteixen espai amb l'hotel Pont Romà, amb el restaurant Dani García i, per descomptat, el imprescindible restaurant Nobu, que ja porta un any servint els seus plats a Marbella.

I què diferencia aquest Nobu d'un altre? I què diferencia aquest hotel de qualsevol altre de Marbella? Que aconsegueix el que vol el viatger: tornar a casa amb una bona anècdota i amb la sensació d'haver viscut alguna cosa especial.

Així va ser el seu bateig, res típic: la tríada màgica de Nobu (De Niro, Nobu Matsuhisa i Meir Teper, cofundadors de la marca) van oficiar una tradicional cerimònia japonesa de sake. És a dir, van trencar un barril ple de sake Nobu amb malls de fusta per, a continuació, servir d'aquest sake a tots els comensals com auguri de bona sort. Llarga vida a Nobu Marbella!

Junior Suite de Nobu Marbella

Junior Suite d'Nobu Marbella © Nobu Marbella

Nobu HOTEL EIVISSA BAY

Els cofundadors de Nobu, l'actor nord-americà, el xef Nobu i el productor Meir Teper, han aprofitat la seva presència al nostre país per acostar-se fins la Badia de Talamanca i donar començament a la temporada d'estiu de Nobu Hotel Eivissa Bay, el germà gran de Nobu Marbella.

Amb tan sols un any de recorregut -però de molta excel·lència i luxe relajado-, aquest hotel de 152 habitacions i suites de disseny torna, amb la seva àmplia oferta gastronòmica, el seu spa Six Senses i la seva ubicació privilegiada (a deu minuts de la fascinant ciutat d'Eivissa), fins a mitjans del mes d'octubre, quan tornarà a recollir veles fins a maig de 2019.

Entre els molts atractius d'aquest Small Luxury Hotels of the Worl d estan les piscines instagrameables, les classes gratuïtes de ioga, tai-txi i txi-kung, el seu kids club i, el més increïble de tot, els escassos 20 passos que separen l'hotel de l' Mediterrani.

Energía de Ibiza, captada al atardecer en el Nobu Hotel Ibiza Bay.

Energia d'Eivissa, captada a el capvespre al Nobu Hotel Eivissa Bay. © Marta Sahelices

El plat fort de Nobu Hotel Eivissa Bay són, i mai millor dit, els plats dels seus restaurants. Nobu, que guarda l'essència i filosofia de l'xef, a més d'en el seu nom, a les caixes bento, els Poké bowl, i el tall perfecte de l'sushi i sashimi (com a novetat aquest any també s'obre a migdia).

Peyote i la seva sofisticada cuina mexicana regada en margarides amb tajin picant, tequila, Cointreau, xarop d'atzavara, suc de llima i un vial de mezcal per als més atrevits.

I el xiringuito de platja Chambao, on la deliciosa paella preparada pel xef valencià Carlos Herrero sap molt millor amb els peus enfonsats a la sorra. Completen la seva proposta gastronòmica Celicioso, la cafeteria amb productes lliures de gluten que abusa amb encert dels superaliments, i un bar de sucs acabats de fer.

Tacos de res, tacos de pescado y ensalada de quinoa en Peyoto.

Tacs de res, tacs de peix i amanida de quinoa en Peyoto. © Nobu Hotel Eivissa Bay

Novetats en Nobu Hospitality

Serà a principis de l'any que ve quan al Gran Hotel Torre Catalunya, situat al costat de l'Estació de Sants, mudi de pell per esdevenir el nou Nobu Hotel Barcelona (fruit de l'aliança signada per Selenta Group i Nobu Hospitality).

Amb vistes de 360º sobre la ciutat, 250 habitacions i una oferta gastronòmica d'altura, l'hotel número 18 d'aquest prestigiós segell de luxe arriba per confirmar el gust -i la adicción- de Nobu pel nostre país, i més si tenim en compte que la seva filosofia està a punt d'aterrar a Madrid (si tot va bé el 2020).

"I love Spain", va dir Robert de Niro durant l'esdeveniment eivissenc, una frase que no necessita traducció i molt menys explicació, si ens atenim a les dades: Espanya serà l'únic país de l'món que comptarà amb quatre hotels Nobu entre les seves fronteres.

Ibiza es un paraíso y Nobu Hotel Ibiza Bay un paraíso dentro del paraiso.

Eivissa és un paradís i Nobu Hotel Eivissa Bay un paradís dins de l'paradís. © Marta Sahelices

Robert de Niro durante la ceremonia del sake en Nobu Hotel Ibiza Bay.

Robert de Niro durant la cerimònia de l'sake en Nobu Hotel Eivissa Bay. © Marta Sahelices