La síndrome de Connie Sellecca (o com les dones lideren el sector hoteler)

Anonim

Temps de lectura 8 minuts

"Hi havia una sèrie que es deia Hotel a la qual apareixien el director, James Brolin i la sotsdirectora, Connie Sellecca. Jo no entenia per què ell havia de ser el cap i ella la segona dins el món de l'hotel. Només vaig veure un capítol, perquè a casa no ens deixaven amb prou feines veure la televisió, però aquest capítol em va marcar moltíssim ".

Qui recorda aquesta anècdota és Patricia Fernández Directora de l'URSO hotel & SPA de Madrid. És una de les ¿moltes? ¿Poques? dones que dirigeixen hotels a Espanya.

El director és el lloc més alt en la jerarquia d'un hotel. Vaja, hem escrit el director: haurà estat la inèrcia. La inèrcia i la Història.

Patricia Fernández, Directora de URSO Hotel & Spa

Patricia Fernández, Directora de URSO Hotel & Spa © DR

Fins fa poques dècades la presència de les dones a la part alta de la piràmide de l'hotel era residual. A poc a poc, com en altres camps, han anat ocupat aquesta posició. Avui, és més comú trobar directores d'hotel que en altres llocs directius d'altres sectors.

Carla Cudós, responsable de Comunicació de NH, llança una xifra: a Espanya hi ha un 48, 5 de llocs dones en llocs directius de les hotels. Una altra dada rellevant: fa uns mesos va ser nomenada Maram Kokandi directora de el futur Park Inn by Radisson a Jeddah, Aràbia Saudita. Una dona a el front d'un hotel a l'Aràbia Saudita. Pensem un moment sobre tot això.

NH compten amb un bon nombre de dones dirigint hotels. "És gent molt especial", ens explica Cudós, "no comencen sent directors sinó que van pujant esglaons i passant per tota mena de llocs. És una professió molt bonica ". Alguns exemples són els de Betlem Díaz Prada (NH Collection Passeig de l'Prat) i Conchita Bedoya (NH Collection Abascal), Leticia Mur (NH Príncipe de Vergara), Hortensia Santolaya (NH Núñez de Balboa), Mónica Torres (NH Collection Palau de Tepa ) … I hi ha més.

Si hi ha un grup hoteler que està especialment compromès (i va ser pioner) en la política d'igualtat és AccorHotels. Ha creat Waag, la primera xarxa de dones de el sector hoteler, un projecte internacional l'objectiu és acompanyar les dones, tant en les funcions suport com als hotels, en el seu desenvolupament personal i professional.

A més, en 2015 va signar els principis per a l'empoderament de les dones, WEPs (Women Empowerment Principles). Aquest programa és una iniciativa d'ONU Dones i de el Pacte Mundial de Nacions Unides i defineix set eixos que fomenten un paper rellevant de la dona en l'empresa, al mercat de treball i en la societat.

Hotel & Spa Urso

Una de les façanes representatives de Barceló © Hotel & Spa Urso

AccorHotels compta amb un 34, 69% de dones directores; algunes ho són de dos hotels: Arantxa Fernández és directora de Pullman i Novotel Camp de les Nacions i Ana Chivite és Directora d'Mercure Madrid Lope de Vega i ibis Styles Madrid Prado. A més, és l'única hotelera que forma part de el moviment HeforShe. En Accor amb el tema de la igualtat no es juga.

L'explicació a la "abundància" (¿hi ha cometes més grans?) De dones directores és senzilla. Són llocs als quals s'accedeix des de baix, fent carrera, amb estudis i treball.

Així ha estat el cas de la Marta Gutiérrez, directora de Gecko, potser l'hotel més famós de Formentera. Ella va començar d'encarregada de recepció i ja porta quatre temporades a l'hotel com a General Manager.

Un camí similar ha recorregut la directora de Valdepalacios Relais & Chateaux, Mari Carmen Fernández. Ella procedeix de l'hotel Carlton, de Madrid, on va començar als 19 anys passant pels llocs de telefonista, ajudant de conserge, conserge, comercial … fins que va arribar a Valdepalacios, hotel que dirigeix ​​des que va obrir fa 12 anys. Aquest camí es repeteix sovint perquè, qui sol començar des de baix? Resposta correcta.

Marta Gutiérrez, Directora de Gecko

Marta Gutiérrez, directora de Gecko © DR

També hi ha una altra via, el negoci familiar recolzat amb la corresponent formació i moltes hores de recepció. És el cas de Oihana Subijana directora d'Akelarre; ella ha arribat a directora d'una manera natural: el seu és un negoci familiar. "He viscut el projecte des del seu inici i em van proposar gestionar-lo, per ser qui millor coneix la casa", explica a Condé Nast Traveler.

I reconeix que la seva vida "ha canviat completament" des que es va afegir l'hotel a el restaurant del seu pare, Pedro Subijana. Akelarre, pertany a el grup Marugal, que té dones a l'capdavant dels seus hotels. Cadascuna d'elles ha arribat de manera diferent a la parada.

La directora de l'Urso, també Marugal, a qui va marcar Connie Sellecca, ho va tenir clar aviat. Ens explica: "quan ja treballava en hostaleria m'anava qüestionant per què no podria ser directora d'un hotel urbà, ia més de cinc estrelles, si tenia tota la formació i el detall que s'exigeix". Ho va aconseguir. Avui dirigeix ​​un dels millors hotels de Madrid. Al seu voltant hi ha un 67% de dones directives. No és mala xifra.

Akelarre alt=

Akelarre © DR

Una altra directora d'hotel de el grup és Maria Abad, a el càrrec de Torralbenc, a Menorca. Ella va unir haver crescut en l'agroturisme dels seus pares amb estudis específics. "Un dia vaig saber que s'anava a obrir el primer allotjament de luxe a l'illa i em va semblar que era un gran projecte en el qual demostrar que el veritable luxe és transmetre l'essència de la meva illa a través del mim, els detalls cuidats i l'autenticitat ". I allà està, aixecant-"cada matí volent aprendre coses".

El treball des de baix o el negoci familiar: aquests són, en resum, els dos camins per arribar a directora perquè, aquí ve el titular, en aquest negoci no són comuns els fitxatges de dones a la cimera. És a dir, és difícil que una General Manager salti a un altre hotel com General Manager.

El camí sol ser en vertical, i de baix a dalt i no en horitzontal. Això sí que passa amb els homes amb molta més freqüència. Acabem aquest repàs amb el que seria un cas arquetípic. És el d'Ana Faustino, directora de Sâo Lourenço d'Barrocal, un lloc també molt atípic.

Faustino va ser fitxada per José Antonio Raïm, el propietari d'aquest projecte exquisit quan ella treballava al Four Seasons de Lisboa, on no era directora. "Vaig començar al Ritz Four Seasons Hotel com Recepcionista, després vaig passar a Responsable de Departament de Floor Managers, Assistent de la Directora Executiva de Housekeeping i vaig acabar com Manager on Duty", ens explica des d'aquest paradís portuguès. Allà, tots dos, treballen mà a mà. Raïm, que sap alguna cosa d'hotels, ho té clar: "és la millor directora que he conegut. L'hospitalitat és el seu estat natural ".

Ana Faustino

Ana Faustino © Ricard de Sant Eustaqui

Les propietàries d'hotel són un altre capítol a part. Estan un esglaó per sobre de les directores. O millor, en un esglaó diferent. Tots dos són llocs de poder.

Si parlem de dones amb poder en el món dels hotels cal parlar de les propietàries, el que en l'argot hotelera es diu amb reverència "la propietat". A Espanya és conegut el nom de les germanes Soldevila, propietàries de el grup Majestic.

Un altre nom reconeixible són els de María Luisa García Gil i la seva filla, Luisa Lorenzo, conegudes com les Luisas; elles són les factòtum de Cinquena de Auga, l'únic Relais & Chateau de Galícia. La seva implicació a l'hotel és total. La seva última iniciativa és la de sumar-se a la iniciativa mundial L'Hora de l'Planeta; després dels incendis de l'estiu passat a les muntanyes de Galícia han decidit posar el seu granet de sorra a la reforestació de la zona i plantar en una finca propera a l'hotel uns castanyers autòctons i micorizats de Hifes da Terra, un centre d'investigació amb seu a Pontevedra especialitzat en micologia aplicada. En 2017 van aconseguir el Premi 'Dones de l'any' de l'associació Relais & Châteaux.

A Quinta da Auga, Santiago de Compostela

A Quinta da Auga, Santiago de Compostel·la © DR Text: Redacció Traveler

Darrere de cada propietària hi ha un projecte molt personal. Bianca Sharma, una empresària nord-americana va descobrir el 1999 un monestir abandonat en un penya-segat de la costa d'Amalfi. Es va enamorar i va decidir construir un hotel fabulós.

Aquí va començar un procés llarg que va implicar ressuscitar l'edifici, reconstruir-lo amb arquitectes i artesans locals per mantenir la seva integritat històrica i convertir-lo en hotel. El Monastero de Santa Rosa va obrir el 2012 i la família Sharma segueix estat a l'front.

Monastero Santa Rosa

Monastero Santa Rosa, el somni de Bianca Sharma © DR

Dina de Luca Chartouni és un altre exemple de dona moguda per una passió (i per un projecte empresarial). Ella és co-propietària de The Lowell, a Nova York i la responsable de la seva renovació. Procedeix de l'món audiovisual i seu és el segell sobre l'estètica d'aquest hotel, una dels secrets més ben guardats de la ciutat. Ella afirma que no ha trobat "desafiaments especials per ser dona" i s'entusiasma parlant d'un treball que "és com una obra de teatre en què cada un té un paper".

A nivell mundial hi ha dones molt poderoses en el món de l'hostaleria. El nom de Sonia Cheung sempre sorgeix en aquesta conversa; ella és la CEO de Rosewood Hotel Group. Un altre és el de Lisa Holladay, vicepresidenta mundial de Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, Ritz-Carlton Reserve i Bulgari Hotels & Resorts. Hi ha algunes. Hi ha poques.

Hi ha cada vegada més Connies Sellecas qui, recordem, a la fi acaba sent directora. Això sí, el seu cap va haver de convertir abans en l'amo d'hotel.

* El 99% de les persones que han ajudat a preparar aquest article (responsables de comunicació, directores de compte, propietàries, propietàries d'agència) són dones.