Saas Fee: l'hivern perfecte està a Suïssa

Anonim

Temps de lectura 6 minuts

Situada en una antiga formació rocosa a l'abric d'un paisatge no apte per a cardíacs, Saas Fee és una destinació d'esquí molt diferent a la de la resta de Suïssa, amb un encant de poble de muntanya que poc ha canviat al llarg de el temps, excepte per guanyar en confort.

Carn d'Instagram, el paisatge del voltant de Saas Fee també roman intacte i és ideal, a més de per esquiar, per a llargues caminades amb focus en les tretze muntanyes que envolten el poble, totes elles per sobre dels 4.000 metres d'altura. Desenfundin seus telèfons.

Saas Fee

Saas Fee © Photo by Alain Rieder on Unsplash

Xifres de vertigen per a una destinació a l'altura: la zona d'esquí d'hivern de Saas Fee compta amb 22 instal·lacions de transport i uns 100 quilòmetres de pistes, o el que és el mateix, tot el centre de la regió es pot recórrer pujats a uns esquís.

La Perla dels Alps està ubicada en un altiplà alpina de la vall de Saas, dalt d'el tot de les altres tres comunitats de l'Saas. Saas Grund, al centre de la vall, és el punt de partida ideal per als camins d'altura, mentre que a Saa Almagells està la presa natural Mattmark, l'atracció principal de el lloc.

En Saas Bale n està emplaçada la Rundkirche, una preciosa i blanquíssima església de planta rodona erigida en estil barroc tardà i que compta, no és per menys, amb gran importància nacional. I finalment i després d'una sinuosa carretera plena de revolts, està Saas Fee.

Saas Fee: el invierno perfecto está en Suiza

Saas Fee: l'hivern perfecte està a Suïssa © Photo by Débora Rothenbuehler on Unsplash

Per les nevades i estrets carrers de Saas Fee només circulen taxis i petits vehicles elèctrics pertanyents als hotels que van i vénen transportant hostes i maletes, així que els cotxes i autobusos han d'aparcar a l'entrada de la vila.

I mira que no té gràcia això de caminar per un poble de vianants. S'entén molt de l'arquitectura i desenvolupament de Saas Fee sabent que el seu origen i ubicació es troben en una antiga comunitat agrícola, d'aquí el seu encant alpí i els seus estables plens de gra i bestiar durant l'hivern.

I sí, és cert que de vegades fa la sensació que el temps no hagués passat, però després arribes a hotels com el recentment inaugurat Boutique Lodge Spycher i descobreixes que segurament allà pel segle XIX no gaudien de comoditats com tenir llar de foc, banyera d'hidromassatge o sauna a la teva pròpia habitació.

Boutique Lodge Spycher

La càlida fusta t'atraparà © Boutique Lodge Spycher

És el que passa en aquest bonic xalet alpí reconvertit en hotel boutique per la gràcia i l'obstinació de la seva propietària, que ho va deixar tot a la capital per mudar-se a Saas Fee i reconvertir aquesta antiga casa de fusta en un dels hotels amb més estil de la població amb permís de The Capra, l'únic cinc estrelles de l'resort que a més c OMPTE amb un dels spas amb més encant de tota Suïssa. Déu n'hi do.

Però tornant a l'hotel Boutique Lodge Spycher, cal destacar que a més de tots els luxes i comoditats que ofereix a l'hoste (la propietària et cuina ella mateixa els ous de l'esmorzar i no tots els dies es dorm amb una llar de foc crepitant als nostres peus), aquest bonic hotel compta a més amb un popular restaurant obert a el públic en general on en temporada alta no resulta fàcil obtenir servei.

No és d'estranyar quan parlem de l'steakhouse que millor carn serveix a tota la vall. I això no és una frase feta. Boniques taules de fusta, llar de foc, bones vistes i millor gastronomia. I després preguntaran que per què adorem Suïssa.

Al peu del canó i esquís encerats, accedir de el poble a l'resort és tasca senzilla gràcies a un funicular subterrani que accedeix fins Mitelllalin, a 3.500 metres d'altura i que pot transportar fins a 1.500 persones per hora des del poble.

I encara que a la sortida pot donar la sensació que l'aire escasseja causa de l'altitud, el paisatge que es presenta davant nostre no ajuda, més aviat impressiona i dispara l'adrenalina: és l'hivern perfecte sota els nostres esquís.

Saas Fee, la Navidad perfecta bajo tus pies

Vols neu? Saas Fee t'espera © Alamy

A l'contrari del que pugui semblar per la seva alçada i magnificència, Saas Fee és l'estació perfecta per a debutants i esquiadors relaxats, sent l'àrea de la glacera i la major part de la meitat superior de la muntanya les zones perfectes per a debutants, fins i tot les pistes que estan marcades en vermell són relativament senzilles, cosa que no resulta fàcil de trobar esquiant a Suïssa.

Els més aventurers poden optar per les pistes més baixes de tornada a poble, i també per les que es troben en els sectors de Längfluh, Spielboden i Plattjen.

Encara que aquí la neu aquí poques vegades és tan bona com la neu en pols que es troba en els vessants més altes, la majoria d'elles orientades cap al nord i per sobre dels 2.500 metres, la qual cosa les converteix en seu d'una neu en pols molt fiable. És el gran avantatge de Saas Fee davant el món: la seva alçada.

Pistas de esquí de Saas Fee

Pistes perfectes per a principiants i també per a 'pros' © Getty Images

És a la glacera de l'Mittelallalin on també es troba Allalin, el restaurant giratori més alt de l'món.

La seva estructura va donant voltes, lentament, mentre gaudeixes del menjar, el que permet obtenir unes vistes de 360 graus de l'anell circumdant de 4.000 metres d'altura i, en dies clars, fins i tot de les llums de la ciutat de Milà.

A l'contrari que la majoria de locals de Saas Fee, el restaurant Allalin té un aire més modern que també es reflecteix en la seva gastronomia, on ofereixen plats com el pollastre a l'curri o la pasta amb mousse de poma, sense deixar de banda, és clar, clàssics alpins com el escalopa vienès amb patates fregides i melmelada de fruites.

En aquesta àrea, i construït en el propi glacera, es troba també el Pavelló de Gel que, reformat recentment, és una excel·lent opció per descobrir la història de la zona i la seva convivència amb el gel, amb explicacions sobre com es va formar la glacera i com va canviant. La visita també ofereix una ¿estimulant? experiència de simulació d'allaus.

Allalin alt=

Allalin © Alamy

I com Saas Fee és per a tots els públics, aquells que no practiquen esquí alpí poden optar per altres activitats, com els 20 quilòmetres de camins per a excursions d'hivern així com una pista de 8 quilòmetres de llarg per a esquí de fons. Tot i que no hi ha dubte que aquí, la reina de la diversió, és la pista per trineus que va de Kreuzboden a Saas-Grund.

Segur que arribats a aquest punt et preguntant per què portem ja un temps a Suïssa i hem fet de tot llevat provar una fondue o un raclette.

DE FORMATGES A SAAS FEE

Doncs probablement sigui perquè no resulta fàcil trobar taula en el millor lloc on fer-ho: el restaurant DU.

Aquest antic graner reconvertit en restaurant compta amb moltes coses bones, però és la seva propietària, Astrid, la millor de totes elles, demostrant a l'comensal com gaudir de l'autèntic estil de vida alpí. Dü està equipat amb dos grans taules i un senzill menú a base d'embotits de la vall, fondues, raclettes i amanides fresques.

La seva carta de vins és, literalment, una declaració d'amor a l'Valais, on és de rebut demanar un ric Heida (DO de l'Valais) per, com a mínim, brindar per un destí inoblidable.

No hay Suiza sin fondue

No hi ha Suïssa sense fondue © Getty Images