Anonim

Temps de lectura 2 minuts

Es tracta d'una estreta franja de terra, la més gran de l'arxipèlag frisio que es punteja la costa oriental de la península de Jutlàndia, amb 40 quilòmetres de platja i un paisatge pintoresc de cases cobertes amb compactes sostres de palla. L'illa de Sylt escapada rústica de la classe alta alemanya. Els principals pobles i complexos turístics són Westerland, Wenningstedt i Kampen. En aquest últim poble es troba el carrer més cara d'Alemanya, expliquen els locals amb una barreja de por i orgull.

Abans d'això, seguint la faula dels pobles pesquers espanyols convertits en camps de golf, Sylt va ser un refugi hippy i protonudista, per on passejaven actrius com Birigitte Bardot i on buscaven refugi artistes com l'arquitecte i artista plàstic Anatole Buchholz, amic de Günter Grass, col·leccionista de guineus malalts i escultor de trossos de fusta recollits a la platja. La seva casa s'ha convertit en una fundació que atorga beques a artistes, com el pintor Thomas Landt, que ens mostra la casa il·luminada per una claraboia al sostre de palla mentre comenta el desplegament tàctic de l'Bayer de Munic en el partit de tornada de semifinals de la Champions League.

La lista mágica de la Hansa III: la isla de Sylt

Les cases tradicionals de teulada de palla de l'elitista illa de Sylt © Cristóbal Prat

Fins a aquesta remota illa assotada pels vents i antiga base pesquera d'una important flota balenera, va arribar també el magnat de premsa Axel Springer, el ciutadà Kane alemany amb base a Hamburg, que a falta de castells neogòtics, va optar per comprar-se un far. Ja ningú caça balenes a Sylt, i només una petita part de la població és capaç de parlar amb fluïdesa el dialecte frisio, barreja d'alemany, anglès i danès. El passat rural d'illa balenera aïllada i remota cal imaginar visitant la casa museu de segle XVIII a Kampen, amb els seus claustrofòbiques llits en forma d'armaris de gnom.

La lista mágica de la Hansa III: la isla de Sylt

El viver d'ostres de l'empresa Dittmeyer's Austern © Cristóbal Prat

Després de el viatge a l'passat toca visita a l'viver d'ostres Dittmeyer's Austern. Vaig coincidir en les seves instal·lacions amb un grup de xefs alemanys, a qui la pluja havia espatllat la seva jornada de golf, i que a última hora van canviar el green per el tast d'ostres en katiuskas. En ple vendaval em va semblar una idea formidable acompanyar a un dels empleats a la badia on es crien les ostres. Així com els estiuejants de Travemünde entraven a la mar en casetes rodants, jo vaig fer la meva entrada triomfal a lloms d'un tractor després de travessar una immensa platja assotada per una tempesta. Un altre plaer inofensiu per afegir a la llista: xipollejar en katiuskas pel Mar de el Nord.

Aquest article va ser publicat al número 54 de Condé Nast Traveler.

La lista mágica de la Hansa III: la isla de Sylt

Caseta de bany o strandkorb a la platja de Kampen © Cristóbal Prat