Anonim

Temps de lectura juliol minuts

Bali, una de les destinacions asiàtics més populars de moment, ja no és únicament l'illa espiritual i tradicional de fa anys.

El lloc més turístic d'Indonèsia espera alguns dels hotels més exclusius de el món. Triem tres de les àrees més populars de l'illa i t'expliquem restaurants i allotjaments en clau luxury.

UBUD

Dormir: un viatge màgic i deluxe al Japó

El centre artístic i 'iogui' de l'illa de Bali és aquest petit poble envoltat de selva, terrasses d'arròs i temples balinesos amb encant. Petites carrers plens de botigues, centres de ioga, spas i restaurants el componen i els seus voltants tenen tanta (o més oferta) hotelera que el mateix poble.

Desenes de complexos i viles de luxe envolten Ubud. Entre ells, destaca un resort de recent obertura que ofereix una experiència sense igual: l'hotel Hoshinoya Bali.

Situat a la vora del riu Pakerisan i les seves aigües sagrades i envoltat d'un paisatge selvàtic al·lucinant (reconegut com 'World Heritage Landscape' per la UNESCO) es troba aquest hotel que pertany a un grup premium japonès. Tres tipus diferents de viles privades de luxe formen la seva oferta d'allotjament.

Vam dormir a Vila Jayak, una habitació d'una planta amb vistes a la jungla i a el riu, composta per un saló envoltat d'un balcó de fusta quilomètric, un dormitori que permet veure alba des del llit, un bany amb bany japonès i un accés directe de la piscina-riu que uneix totes les viles.

Hoshinoya Bali

Hoshinoya Bali, amb viles privades de luxe i vista sobre la jungla © Osiris Martínez

La seva arquitectura representa la bellesa de Bali. Moltes portes, detalls i obres de l'hotel són fruit de la tradicional treball artesanal de l'illa i del seu conegut tallat en fusta.

Aquests detalls es barregen amb influències japoneses que un reconeix de seguida: les bates-quimono, els amenities de bany, la coberteria … I és que allotjar-se en l'hotel també suposa un viatge instantani a la cultura japonesa, a la calma, a el luxe dels detalls, a l'elegància de l'silenci i a la descoberta d'un benestar delicat.

Cada matí, l'esmorzar se serveix sota la forma d'un set, elegit al menú per cada hoste, representant la gastronomia de país triat (Japó, Europa, Indonèsia …) i ofereix petites i delicioses porcions dels plats més representatius de la mateixa.

La cuina és fruit d'un savoir- aire exquisit. El te se serveix cada tarda en els Cafè Gazebo, unes gàbies al·lucinants a disposició dels clients per fer una copa, llegir, o simplement relaxar-se enmig de la natura.

Els dies comencen i acaben amb classes de ioga i estiraments i l'spa ofereix massatges i tractaments als quals l'hoste pot acudir a través d'un funicular obert. Tot convida a connectar amb la natura, a respectar el sagrat ja apropar-se una mica més a l'essència de cor de l'illa. I tot això, d'una forma molt especial.

Hoshinoya Bali

Tot convida a connectar amb la natura, a respectar el sagrat ja apropar-se una mica més a l'essència de l'illa © Osiris Martínez

Menjar / sopar: Locavore

Ubud està ple de restaurants de tot tipus i adaptats a totes les butxaques. Passejant pels carrers, un es troba amb milers de menús que ofereixen plats pertanyents a gastronomies d'països de tot el món.

Entre elles, destaca una que ja s'ha convertit en una destinació foodie a l'illa de Bali: el restaurant Locavore.

Cal reservar taula amb un mínim de 15 dies d'antelació si un vol provar el seu famós menú degustació de 7 plats (875.000 IDR per comensal) i descobrir un concepte que va néixer al novembre de 2013: el d'oferir a el client plats elaborats amb productes únicament locals.

En la seva cuina oberta, l'equip de l'restaurant actualitza la carta constantment amb nous plats que són sempre un gran descobriment gastronòmic.

Locavore alt=

Locavore s'ha convertit en una de les destinacions foodie més aclamats de Bali © Locavore

NUSA DUA

Dormir i menjar en un dels hotels més luxosos de l'illa

Nusa Dua és una platja quilomètrica d'aigües clares i sorra blanca vorejada de resorts de luxe destinats a un viatger selecte a la recerca de tranquil·litat i descans en clau premium.

Un d'ells, i probablement el més famós de la zona, és el The Mulia Resort & Villas, un complex de 30 hectàrees paradisíaques que compta amb 107 viles privades amb piscina, 111 suites, 526 habitacions, un gimnàs que presumeix de ser el més equipat de tota Indonèsia, spa que conté l'única sala de fred d'Àsia, una capella envoltada d'aigua per celebrar casaments i esdeveniments i uns restaurants coneguts a tota l'illa.

Entre ells es troba Soleil at The Mulia, amb famosíssim i descomunal brunch dels diumenges, amb les seves taules de marisc, sushi, tot tipus de menjars asiàtics i de l'món sencer a més d'un menú à la carte que allarga l'oferta amb suculents plats.

També el restaurant xinès Table8, el japonès amb show de teppanyaki Edogin, Mulia Deli i The Cafe i el seu bufet lliure infinit.

Per als més llaminers, l'hotel també disposa d'una pastisseria d'alta gamma les calories es poden cremar nedant en qualsevol dels seus 5 piscines principals.

Mulia alt=

No et perdis el famós brunch dels diumenges a Soleil at The Mulia © Osiris Martínez

I això no és tot: les instal·lacions no representen l'exquisidesa i exclusivitat de el lloc per si soles. El seu caràcter impressionant cobra encara més força quan un experimenta la qualitat de l'servei aportat. Cada vila compta amb un majordom disponible les 24 hores a cop de trucada per complir els desitjos de l'hoste en tot moment: servei de buggy per moure-li per l'hotel, comandes especials ..

Tot està fet perquè l'estada sigui una experiència inoblidable. Una de les comeses de l'hotel és que el client no necessiti sortir-ne.

The Mulia és una destinació en si i molts viatgers que s'allotgen en altres llocs o fins i tot viuen a Bali el visiten sovint per gaudir de la seva reconeguda qualitat gastronòmica. I no és d'estranyar!

Mulia alt=

Una de les comeses de l'hotel és que el client no necessiti sortir-ne © Osiris Martínez

Uluwatu

Uluwatu és una de les meques de l'surf de Bali. Penya-segats impressionants, platges amb aigües clares i algunes de les onades més conegudes de l'illa componen el major reclam de la zona.

En els últims anys, alguns restaurants i beach clubs exclusius i de fama mundial poblen la seva oferta gastronòmica i molts viatgers i vilatans visiten l'àrea únicament per prendre una copa o sopar a El Kabron, el recentment inaugurat Omnia Dayclub o el Sundays Beach Club.

Al seu torn, molts hotels de luxe i exclusives viles privades disposen també de restaurants de categoria que molts visiten per degustar menús gurmet signats per xefs mundialment reconeguts.

Un d'ells és el Alila Villas Uluwatu, un complex de viles privades d'allò més luxoses edificat en un turó que se situa a 100 metres de la mar, en un penya-segat impressionant que forma part de l'essència de el lloc.

Alila alt=

Tot està pensat perquè l'ambient sigui 'picture perfect', i ho és © Osiris Martínez

I és que l'arquitectura de l'Alila, les seves vistes i el disseny de l'complex són probablement el que més destaqui d'oferta. Tot està pensat perquè l'ambient sigui 'picture perfect', i ho és.

Viles privades contemporànies de fins a tres habitacions amb piscina privada i cabana amb vista a la mar, una piscina infinita que barreja el seu blau amb el de l'infinit oceà indi, un spa que ofereix tot tipus de tractaments i productes orgànics fruit d'una marca creada pel mateix hotel … i una oferta gastronòmica impecable.

L'hotel disposa de dos restaurants a la carta: Cire, The Warung (un dels restaurants indonesis gourmet més aclamats de Bali) i Quila, un restaurant que serveix un sopar signada per un xef català, Marc Lorés Panadés, que convida a l'comensal a provar cada nit un menú tancat diferent que és un autèntic festival per al paladar.

Allotjar-se al Alila Villas Uluwatu és tota una experiència que troba el seu màxim apogeu si un prova alguna de les seves 'Journeys by Alila', unes excursions i activitats que acosten el client a l'essència de Bali: visites a temples, tractaments de spa, sessió de fabricació d'ofrenes i lliurament als déus al temple de Uluwatu ..

L'estada, immillorable, és, sens dubte difícil d'oblidar.

Alila alt=

Alila Villas Uluwatu és un complex situat en un turó a 100 metres sobre el mar © Osiris Martínez