Anonim

Temps de lectura 6 minuts

Vam viatjar a el nord d'Alemanya amb el teu grup de millors amics. Una ciutat ideal per recórrer amb bicicleta, gaudir de les seves zones de veritat i llacs i de el segon port més important d'Europa. I de la seva festa, és clar.

Fa tot just un any i mig, va obrir les portes la impressionant Elbphilharmonie, un edifici dels suïssos Herzog & de Meuron, que va tornar a posar Hamburg al mapa. Aquest està situat a HafenCity, un dels barris amb més vida de la ciutat i un dels més cosmopolites i moderns.

Elbphilharmonie alt=

L'edifici de la Elbphilharmonie marca l'skyline d'Hamburg © Getty Images

ON ENS QUEDEM?

Per aquesta escapada vam triar l'hotel urbà Innside Hamburg Hafen. ¿El que més ens agrada? Que està a uns 15 minuts caminant de centre i que reuneix totes les característiques necessàries per a un viatge amb amics.

Per començar, el lobby és d'aquests que integra en un mateix espai la taula de check-in, el bar, el restaurant i l'accés a una terrassa al costat de canal, així no tindràs excusa només arribar demanar una pinta per anar entrant en ambient.

Una publicació compartida de INNSIDE Hamburg Hafen (@innsidehamburg) el 29 juny 2018 a les 7:20 PDT

Ens fascinen els seus pots enormes de llaminadures Haribo, els grafits que adornen les parets (pintats per artistes locals) i la seva head bàrman, Fernando, un espanyol afincat a Hamburg que prepara gin tònics de morir-se.

¿I a les habitacions? Tota la comoditat possible en un espai minimalista. No hi ha res que distregui i et quedaràs enamorat de la seva dutxa de pluja, els seus llits king-size i un detall especial, minibar gratuït amb … cerveses alemanyes! Quan cau la nit, el lobby s'anima amb sessions DJ i l'oferta gastronòmica de Werft, el seu restaurant de craft cuisine i delícies d'Hamburg.

Innside Hamburg Hafen

Restaurant Wert © Innside Hamburg Hafen

LA PLATJA D'HAMBURG

Hola estiu! A l'ésser el riu Elba tan extens, els hamburgueses van aprofitar una de les seves ribes per crear un platja artificial, amb el port al davant i mansions impressionants darrere. Quan surt el sol tot fill de veí emprèn el viatge a retozar a la sorra. I ara que el temps acompanya, tu també ho faràs amb els teus amics.

El lloc a què anar? Strandperle, el xiringuito amb més màgia de la ciutat. Expliquen que durant la Segona Guerra Mundial, el Trinhalle va tancar temporalment, per reobrir les seves portes el 1949 de la mà d'Eva i Max Lühr, al costat de Bernt Seyfert, que va ser el que el 1973 va obrir el Strandperle.

En aquells anys era freqüent trobar-se per allà a mariners, pilots i altres hamburgueses que bevien cervesa al costat de riu. Va ser en 2017 quan la família Seyfert va cedir la batuta de l'xiringuito als seus actuals propietaris, que l'han convertit en el place to be d'aquesta platja artificial.

¿El pla? Delectar-se amb la seva cuina senzilla (amanides, hamburgueses, Currywurst) o simplement apostar-se en una de les seves cadires-hamaca i alegrar cervesa en mà, mentre veus passar vaixells enormes carregats de contenidors.

Strandperle, el chiringuito con más magia de la ciudad

Strandperle, el xiringuito amb més màgia de la ciutat © Getty Images

ESTRELLES MICHELIN I SOPAR EN UN ANTIC VAIXELL

Si dóna la casualitat que els teus amics són foodies, no podeu perdre el restaurant més cool de la ciutat, Die BANK. Situat dins d'un palau de 1897, en Hohe Bleichen, Die Bank compta amb una llarga història al darrere.

Entre les seves parets es va situar el banc de la hipoteca d'Hamburg, per a 2005 obrir el seu cafeteria restaurant i una cocteleria i ostres a l'antiga taquilla de banc. Amb el xef Henning Wulf als comandaments dels fogons, hi trobaràs cuina internacional a preus per totes les butxaques.

Die BANK

L'edifici en el qual es troba Die BANK data de 1897 © Die BANK

Següent parada, The Table, una taula sinuosa que ho diu tot. En aquest restaurant amb tres estrelles Michelin, viureu una experiència memorable.

El que de veritat ens emociona és que tots els comensals comparteixen una gran taula corba, amb la cuina a la vista per veure tot el que prepara Kevin Fehling, una de les grans figures de la cuina alemanya, ja que ha sabut combinar a la seva cuina les receptes tradicionals d'Hamburg al costat de ingredients exòtics i preparacions contemporànies que us deixaran bocabadats.

The Table, Hamburgo

Tres estrelles Michelin i una taula impossiblement bella © The Table

I PER LA NIT … Reeperbahn

Si hi ha un barri que canvia i s'omple de vida a les nits, aquest és Reeperbahn, als voltants de Sankt Pauli. I és que cada nit, és nit de festa a Hamburg. A mig camí entre barri vermell (amb carrers en què només poden entrar homes) i veïnat de festa, acull multitud de clubs, restaurants, teatres i nightlife.

Sabies que aquí va ser on els Beatles van iniciar la seva carrera cap als anys 60? Sí, justament allà, per això tenen fins a una plaça amb escultures dedicada.

Vols tirar-te uns balls amb els locals? Els trobaràs a llocs nans i plens de gom a gom. No cobren entrada i la beguda és més que barata (cerveses a 2 euros). Parlem de llocs com Rosi s Bar o Barbarabar. En el primer igual pot sonar Michael Jackson que el ballaruga 'Toxic' de Britney Spears i en una saleta adjacent té futbolins i billar, mentre que el segon acull actuacions en directe.

Clockers alt=

Benvingut a l' 'speak easy' © Clockers

Sou més de l'rotllo speak easy? Llavors has de conèixer Clockers. No hi ha res que ho anunciï a la porta, només un petit timbre a l'entrada. Tenen una part més tranquil·la amb sofàs chester i una altra que es converteix en un club de ball cada nit. Què demanar? Un 'gin basil esmaixada' amb la seva pròpia ginebra, la Clockers Gin.

Clockers alt=

Les millors copes, AQUÍ © Clockers

A MERCAT

Els dimarts i divendres té lloc el Isemarkt, un mercat que es munta sota els viaductes d'U-Bahn, concretament entre les estacions de Eppendorfer Baum i Hoheluft, i està considerat com un dels mercats a l'aire lliure més grans d'Europa on comprar verdures, flors i delícies com formatges orgànics, pasta casolana o peixos de l'Bàltic.

Isemarkt alt=

Isemarkt © Getty Images

Per la seva banda, cada dissabte al matí, se celebra el Flohschanze market, al barri bohemi de Sternschanze. ¿El millor? Que està prohibit vendre objectes nous, així que tot el que hi trobaràs és vintage, ja siguin peces de roba, llibres, art o un canelobre com el de casa de la teva àvia.

Finalment, i més important -i famós en el món sencer- l'Fischmarkt d'Hamburg és el place to be de cada diumenge.

Flohschanze market

Flohschanze market © Getty Images

¿El pla? Comprar peix i fruita fresca a molt bon preu, entrepans de peix i menjar-los a la riba del riu Elba. Però també assistir a concerts en viu i ballar a l'antiga llotja de peix que data de l'any 1896 i que es va remodelar després de la segona Guerra Mundial.

¿El millor? Que s'obre a les 5 del matí, així que no us serà estrany veure per allà a zombies que no han dormit, acabats de sortir dels clubs de Reeperbahn, a més d'early birds que matinen cada diumenge per fer-se amb els millors queviures.

Olvídate de Berlín, ¡hola, Hamburgo!

Oblida't de Berlín, hola, Hamburg! © Getty Images