Els hotels de l'Algarve on ens agradaria quedar-nos a viure

Anonim

Temps de lectura 6 minuts

Vam viatjar a l'Algarve a la recerca de platges infinites i pobles encantadors i ens trobem, a més de amb tot això, amb un parell d'hotels en els quals ens encantaria quedar-nos a viure.

Autèntics, relaxats, exclusius i integrats de manera respectuosa en l'entorn natural de al sud de Portugal, tant Vila Muntanya Farm House com Praia Verde Boutique Hotel pertanyen a la cartera de propietats de DHM (Discovery Hotel Management), un grup que es caracteritza per preservar la identitat pròpia de cada propietat, oferint als el mateix temps experiències vivencials en sintonia amb la regió en la qual s'ubiquen.

Una de las piscinas del hotel Vila Monte Farm House, en el Algarve.

Una de les piscines d'l'hotel Vila Muntanya Farm House, a l'Algarve. © DHM

VILA MUNTANYA FARM HOUSE

"Un nou concepte, l'Algarve de sempre", aquest concís eslògan que serveix com a carta de presentació de l'hotel resumeix a la perfecció la seva idiosincràsia 'made in Portugal', que reinterpreta l'arquitectura tradicional algarvia i presumeix d'un exquisit interiorisme ideat per Vera Iachia, precursora de l' 'estil decoratiu de Comporta'.

Senzilles, sofisticades i funcionals són totes i cadascuna de les habitacions i suites de Vila Muntanya Farm House: blanques, impol·lutes, tan sols esquitxades per les textures de la fusta sense tractar, la ràfia, el vímet i les fibres naturals i per lleus detalls tèxtils en tons blaus i turqueses, els colors de l'proper i poderós Atlàntic.

Turquesa és també la imponent banyera tipus safareig de la Laranjal Màster Suite, que pertany a la col·lecció de suites exclusives de l'hotel, la peculiaritat resideix que es distingeixen per les seves característiques i particularitats originals, com la Secret Suite i el seu bell jardí privat o el gegantí solàrium de la Vila Muntanya Master Suite, amb vistes de 360º sobre el Turó de Sant Miquel, Fuseta i Ria Formosa.

Blanca, impoluta, delicada, sencilla, relajada e increíblemente bella suite superior de Vila Monte Farm House.

Blanca, impol·luta, delicada, senzilla, relaxada i increïblement bella suite superior de Vila Muntanya Farm House. © DHM

PORTUGAL A TAULA

Tan simple, local i rústica com la decoració és la cuina practicada en el seu restaurant A la Terra, on els ingredients de proximitat com les figues, les taronges, els bolets, les albergínies i els tomàquets, entre molts altres, conformen delicioses i casolanes receptes que arriben a el centre de la taula (partilla, em comenten que es diu en portuguès) amb la intenció que els comensals les comparteixin com si estiguessin a casa.

Un retorn a l'origen practicat pel xef Adérito Almeida, que assegura gaudir preparant el marisc i el peix fresc comprat a primera hora del matí al mercat de la propera ciutat d'Olhão: cloïsses, seitons, sardines, xoco, verat … No esperis trobar-los escrits en la carta, l'oferta dependrà de les captures del dia dels pescadors de l'Algarve, així que el millor és deixar-se aconsellar a l'hora de demanar.

Oli d'oliva, sals de la zona -de Tavira i d'Olhão i flor de sal de Castro Marim- i una mica de llimona és l'única cosa que Almeida es permet afegir per no desvirtuar la seva frescor i sabor.

Receta sencilla de pescado fresco en el restaurante A la Tierra, del hotel Vila Monte Farm House.

Recepta senzilla de peix fresc al restaurant A la Terra, de l'hotel Vila Muntanya Farm House. © DHM

Completen la carta amanides fresques, pizzes, bruschetas (torrades), pollastre rostit amb les herbes aromàtiques de la llar d'l'hotel, llobarro a el forn de llenya o cuinada al Josper … Tot acompanyat de pans elaborats també de manera artesanal al forn i coronat per postres casolanes amb enginyoses presentacions. Ah! I el cafè, a la portuguesa, o el que és el mateix: de deu.

Adérito Almeida també s'encarrega de dirigir la cuina de l'altre espai gastronòmic de Vila Muntanya Farm House: el restaurant Laranjal (una mica més formal i en el qual només es serveixen sopars; menú: uns 45 €).

Sabors honestos, atractius i originals, amb una presentació més fina i treballada, tal com em confirma xef. Llagostins, sabateres, ostres (tant a l'natural com a el vapor a la llimona) … un producte més internacional, encara que igual d'excepcional.

Restaurante Laranjal del Vila Monte Farm House, de cocina más creativa y trabajada.

Restaurant Laranjal de l'Vila Muntanya Farm House, de cuina més creativa i treballada. © DHM

EXPERIÈNCIES

Entendríem perfectament que a ningú li vingués de gust sortir mai de Vila Muntanya Farm House, amb tots aquests atractius, més de 9.000 hectàrees de terreny, piscines familiars i d'adults i uns tractaments de bellesa increïbles (qui necessita un spa a l'ús quan pots deixar-te mimar amb lavanda i rosa de mosqueta en una entranyable caseta situada enmig d'un immens jardí ple de flors).

Però en cas de voler fer-ho, l'hotel ofereix diferents activitats amb les que acostar-se a l'entorn ia la cultura properes a aquesta manera més autèntica possible. Pots començar amb un pícnic en un lloc secret o fer una visita als vivers d'ostres de la Ria de Formosa enfundat en unes botes altes de pescador per acabar degustant in situ aquestes delícies de la mar. Potser un tast d'olis premium a la tafona de Monterosa?

També pots contractar una excursió privada en vaixell des del moll de Fuseta fins a la infinita i gairebé deserta platja de Barra da Nova, on està l'hotel compta amb una zona exclusiva de para-sols.

Privilegiada zona de descanso del hotel Vila Monte Farm House en la playa de Barra da Nova.

Privilegiada zona de descans de l'hotel Vila Muntanya Farm House a la platja de Barra da Nova. © DHM

PRAIA VERD BOUTIQUE HOTEL

Situat enmig d'una pineda, a la localitat de Castro Marim, Praia Verde Boutique Hotel compta amb unes impressionants vistes a la mar i amb accés a un idíl·lic sender que discorre al costat d'una reguera i pel qual s'arriba -després d'un curt passeig- directament a la blanquíssima sorra de praia Verd.

Una declaració d'intencions és la seva lobby de disseny industrial, on crida l'atenció un petit mercat nodrit de productes portuguesos, des de vins i olis fins plaids de llana natural teixits de manera artesanal a la propera Serra da Estrela.

Praia Verde Boutique Hotel, situado en mitad de un inmenso pinar en la localidad de Castro Marim.

Praia Verde Boutique Hotel, situat enmig d'un immens pineda a la localitat de Castro Marim. © DHM

Aquí tot sembla estar dissenyat per a l'evasió, des de les suites amb vista a jardí i els seus originals parets revestides amb paper pintat que recrea una biblioteca plena de llibres fins a les seves Quartos Superiors amb vistes a la mar, l'enorme finestral davant del llit facilita que el Atlàntic sigui el primer que vegin els teus ulls res més despertar-te.

Obert durant tot l'any, Praia Verd Boutique hotel presumeix de piscina en la qual relaxar-se i d'un kids club en el qual els nens s'ho passaran com nans mentre tu et dediques a gaudir de l'entorn natural de l'Algarve, com la praia do Barril ( en illa Tavira) o la praia da Barreta (en illa Deserta).

Quarto Superior con vistas al mar, en Praia Verde Boutique Hotel.

Quarto Superior amb Vista sobre el mar, a Praia Verde Boutique Hotel. © DHM

RESTAURANT À TERRA

"Mais do que um restaurant, o À Terra é uma forma de vida" (Més que un restaurant, À Terra és una forma de vida), però no una forma de vida qualsevol, una en què els braços s'entrecreuen a la meitat de la taula per agafar de les amanides i platerets compartits, en la qual les pizzes es pasten enfront dels teus ulls abans de ser enfornades amb foc de llenya i en la qual el xef David Domingues fa la seva màgia culinària amb els millors productes portuguesos.

Horno de leña en el restaurante À Terra, en Praia Verde Boutique Hotel.

Forn de llenya al restaurant À Terra, a Praia Verde Boutique Hotel. © DHM

EXPERIÈNCIES

Menjar amb vistes al restaurant panoràmic O Infant (a l'estiu és millor reservar taula), en pària Verd, és una delícia per als sentits: els visuals quedarà satisfets amb l'activitat i la proximitat de la platja de fons i els gustatius amb les especialitats locals en forma de bife de tonyina a l'estil de l'Algarve, ratlla fregida amb arròs de navalles, pasta de mer o un tradicional bacallà, que encara que no sigui de la zona és bastant demandat.

També pots sol·licitar passejades en vaixell pel Riu Guadiana, anar a gaudir de la posta de sol a una platja deserta o anar a conèixer diversos cellers de la zona per descobrir de la mà dels viticultors locals els secrets d'elaboració dels vins algarvíos.

Praia Verde, una kilométrica playa de arena blanca en el Algarve.

Praia Verda, una quilomètrica platja de sorra blanca a l'Algarve. © DHM

Pequeño mercado con productos portugueses en el lobby de Praia Verde Boutique Hotel.

Petit mercat amb productes portuguesos a la sala principal de Praia Verde Boutique Hotel. © DHM