Aquest és el mapa dels millors formatges d'Europa

Anonim

Temps de lectura 1 minut

"Perquè ens agrada el formatge, ens agrada el menjar i ens agrada la cartografia", així expliquen a Traveler.es des TasteAtlas les raons que els han portat a crear aquest deliciós mapa.
No saben quants formatges inclou en total, només que tracten d'omplir cada centímetre de el mapa i que la seva versió actualitzada (que abasta tot el món) es pot anar consultant en línia.
Per mapejar un dels nostres plaers culpables favorits, "tenim un petit, però eficient equip d'autors i dissenyadors que fan cerques rigoroses per TasteAtlas, utilitzant fonts locals i globals", expliquen.

"Intentem trobar què formatge és el més popular localment. Google normalment té aquest tipus de respostes. A més de la popularitat, l'altre criteri és el nombre de certificats rellevants, com les denominacions d'origen europees o l'Slow Food Ark of Taste. I després, per exemple, hi ha casos com el Casu Març, de Sardenya, que és únic i cal posar-lo al mapa ", matisen.
"No és un problema trobar bon menjar, el problema és que el mapa té un espai limitat i, llavors, has de decidir què menjar serà prioritària. És dur i sempre hi ha algú que s'enfada amb nosaltres ", asseguren des d'aquest projecte dedicat a recopilar, preservar i promoure els productes locals, les receptes tradicionals i els restaurants autèntics de tot el món.
Tenint en compte aquests criteris i la limitació espacial de qualsevol mapa, el d'Espanya quedaria així:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

Està la teva preferit? © TasteAtlas (www.tasteatlas.com/cheese)