Anonim

Temps de lectura 8 minuts

La Perla de la Vall de Jerte va ser una de les ciutats més cobejades pels poderosos en l'Edat Mitjana. Podent haver estat la capital de la província, Plasencia pot presumir de ser una de les ciutats més boniques d'Extremadura, on la gastronomia i el saber fer de la seva gent ha donat un bon golpetazo a taula.

Veure 25 fotos

24 bones raons per anar a Extremadura (segons un britànic)

UNA CIUTAT GAIREBÉ treta DE JOC DE TRONS

Plasencia és una ciutat relativament nova dins de l'panorama històric medieval del nostre país.

Recorrem la història amb Esther Sánchez, cronista oficial de la ciutat que ens explica moltes coses interessants.

Piérdete por sus calles cargadas de historia en Plasencia

Perd-te pels seus carrers carregats d'història a Plasencia © Alamy

Va ser fundada per Alfons VIII a 1186, aprofitant la posició estratègica que oferia el Riu Jerte com a defensa natural a la Reconquesta, i per la qualitat del seu aire i de la seva aigua. Tot i que va ser presa pels almohades en 1196, tot just trigarien un any a recuperar-la.

Seria en el segle XIII quan s'atorga el Fur de Plasencia i la ciutat comença a emergir comercialment, tot i que els jueus, que manaven en gairebé tots els comerços de la plaça Major, van ser sent desplaçats a poc a poc a barris menys cèntrics.

L'empremta de la família Zúñiga és observable en els escuts que trobem a les façanes de moltes de les cases de Plasencia (un escut amb una banda transversal). Joan II concediria el senyoriu de Plasencia a aquesta família i el títol de comte al senyor Pedro de Zúñiga en 1442. Tot i que el poder el conservarien tot just quaranta anys, ja que va tornar a dependre de la corona a la fi d'aquest segle, amb Ferran el Catòlic, que va arribar a residir a la localitat.

La ciutat, també va ser un enclavament decisiu en la Guerra de la Independència. Va ser presa pels francesos fins en dotze ocasions, amb el consegüent destrossa que va suposar.

En l'actualitat, es pot observar en les petjades de el temps que treuen el cap en els seus edificis, com la ciutat s'ha anat reconstruint una i altra vegada.

VISITES OBLIGADES A PLASENCIA

- La catedral. Són dues catedrals en una, gairebé integrada la nova sobre la vella. La vella, del segle XIII, d'estil de transició de romànic a el gòtic i que alberga a el Museu Catedralici.

La nova data del 1498, es va acabar de construir en 1578 sota els cànons de el gòtic renaixentista. Exhibeix una portentosa façana plateresca, que és la que apareix a totes les guies turístiques

- La Plaça Major. Centre neuràlgic de la ciutat, i enclavament gastronòmic. Es va construir com a punt de connexió amb totes les portes de la muralla de la ciutat.

En ella es troba l'Ajuntament, un edifici de al segle XVI en el rellotge es troba l'avi Mayorga, un emblema entre els placentinos que s'encarrega de fer sonar la campanya cada mitja hora.

La catedral de Plasencia

Impressionant © Getty Images

- La muralla. Plasencia és una ciutat fortificada i la muralla envolta tot el perímetre de l'nucli antic. Es va començar a construir a finals d'al segle XII amb la fundació de la ciutat i amb el pas dels segles es van aprofitar els seus murs per construir les cases. Totes les portes que conserva segueixen mantenint la seva utilitat i el seu estat de conservació és admirable.

- La Plaça de Sant Nicolau i la La Plaça de Sant Vicent Ferrer. Possiblement la plaça més bonica de la ciutat. En aquesta plaça podem visitar l'església de Sant Nicolau, declarada Bé d'Interès Cultural el 1982.

Si ens movem a la veïna plaça de Sant Vicent Ferrer, podem observar el Palau de l'Marquès de Mirabel, solapat a l'Església de Sant Domingo, que ja està obert a el públic, i el Parador de Plasencia, antic convent de segle XV, convertit en un luxós allotjament.

Plaza de Vicente Ferrer en Plasencia

Plaça de Vicenç Ferrer a Plasencia © Getty Images

- Parc dels Pins. Situat al costat dels famosos Arcs de Plasencia, aquest parc existeix des 1937 i va ser declarat Nucli zoològic el 1991. En aquest parc, ànecs, paons, oques, oques i garses, campen al seu aire mentre els transeünts passegen entre els seus basses.

Davant el parc, s'estén al parc de la Coronació, ple de terrasses que amb la calor es abarroten de gent.

Vista de la Plaza Mayor de Plasencia

Vista de la Plaça Major de Plasencia © Getty Images

MENJAR I BEURE EN PLASENCIA

La gastronomia extremenya és tan extensa com el seu propi territori. I a Plasencia, això de quedar-se amb gana no s'estila res de res.

Terra d'ibèrics, de productes de l'horta i de matança. Terra de cirera de l'Jerte amb denominació d'origen, de coca de l'Casar i del millor formatge d'Espanya. Terra de zorongollos, de migas extremenyes i de caça. Terra de pestiños, perrunillas, de hornazos, de sapillos i de mantegades.

Però a Plasencia, per regla general, un no va a seure a taula. La ruta de les tapes de la Perla de la Vall de Jerte, juga a primera divisió. O més aviat, a la Champions. Plasencia és un dels municipis d'Espanya amb més bars per habitant.

La plaça de l'Ajuntament és un dels focus gastronòmics més importants de la ciutat, amb una llarga tradició en l'elaboració de tapes de mida XXL; per aquest motiu el turista no passi dels seus límits. Encara tapes bé, es Tapea bé en gairebé tota Plasencia, tot sigui dit.

Las terrazas de la Plaza Mayor de Plasencia

Les terrasses de la Plaça Major de Plasencia © iStock

Entre les tapes més cotitzades no pot faltar la botifarra patatera de la Pitarra de la Grossa (Plaça Major, 8), sempre maridat pels famosos vins de pitarra. És un dels locals més concorreguts de Plasencia i bon punt de partida per als que vénen amb ganes de menjar.

Bé es pot continuar amb les "crispetes" d'ensalada de L'Espanyol (Plaça Major, 32) que, d'altra banda, té una coca de l'Casar gratinada que treu el sentit.

Una publicació compartida de David Diaz (@zappamezcua) el 2 May, 2018 a les 06:17 PDT

Encara que possiblement la tapa estrella siguin els morros, que no deixa de ser la careta de l'porc passada per la planxa. Aquesta delicatessen, a Plasencia és una autèntica institució, però no a tot arreu els trobes fora de sèrie.

Sens dubte el lloc ideal és Alba Plata (Contador, 17), a la zona de l'mercat de proveïments, maridats amb una cervesa ben freda en el seu afable terrassa.

Una publicació compartida de David Diaz (@zappamezcua) l'1 May, 2018 a les 4:30 PDT

Una altra opció de tapes, potser més hipster, la trobes en Pinxo (Santa Maria, 11), amb selecció de cerveses, vins i tapes que van des de les hamburgueses gourmet fins divertides tempures. És un local molt visitat pels més joves que volen prendre a la nit la primera copa després d'un tapeo molón.

Una altra opció és la coneguda com "carrer dels vins" (carrer Patalón), que compta amb més d'una desena de locals que ofereixen una tapa quitahambres assegurada. I després hi ha La Ferradura (Patalón, 28), l'antre lúgubre i viejuno per a les emocions fortes i el bacó a la planxa.

Una publicació compartida de David Diaz (@zappamezcua) el 2 May, 2018 a les 04:55 PDT

MONFRAGÜE I LA VALL DEL JERTE

Plasencia està situada molt a prop d'un dels Parcs Nacionals més bells del nostre país: Monfragüe, parc natural des de 1979 i Nacional des de 2007. Travessat pel Tajo i el Tiétar, el Parc Nacional de Monfragüe destaca pel vigor de les seves enormes deveses i per un bosc mediterrani que es considera un dels millors conservats de l'món. A més, Monfragüe és la llar triat per molts animals d'espècies protegides com el gat salvatge o la llúdriga.

Visitar Monfragüe és fàcil. De fet, la pàgina web de l'propi Parc Nacional, esbossa diverses rutes diferenciades segons dificultat, per als que volen fer senderisme en un entorn privilegiat.

També, el Parc Nacional de Monfragüe és ben conegut pels amants de l'ornitologia per la seva singular dedicació a l'albirament d'aus. Des del gegantí voltor negre fins l'elegant àguila imperial, les cigonyes negres o el majestuós duc, totes les espècies protegides de Monfragüe poden observar en el seu hàbitat natural des del Salt de l'Gitano.

L'altra gran ruta verda la trobem a la Vall de Jerte. A més, amb l'arribada de la calor, és una zona molt concorreguda pel turista causa de el gran reclam de les seves piscines naturals i els Pilones de la Gola dels inferns.

És impressionant arribar a petits racons com la Cascada de l'Caozo o delectar la vista des del Mirador de Sant Felip, a la localitat de Cabezuela de la Vall. Dues rutes molt generalitzades són les que es fan a la primavera amb els cirerers en flor, oa la tardor travessant els castanyers des Cases de l'Castañar. Allotjar és senzill ja que és una zona molt preparada per al turisme rural i disposa de tots els serveis.

Una publicació compartida de David Diaz (@zappamezcua) l'1 May, 2018 a les 9:10 PDT

DADES CURIOSES

- Encara que va ser enderrocat, Plasencia comptava amb un Alcázar, fortalesa defensiva construïda a nord-est de la muralla. Va tenir molta importància fins i tot com a residència militar i apareixia en tots els mapes. Va desaparèixer per complet en 1937.

- El Castell de Monfragüe va estar governat en el s. VIII per un noble musulmà la filla, anomenada Noeima, era d'una bellesa extraordinària. Es va enamorar d'un cristià i el seu pare la va maleir. Es diu que l'esperit de Noeima encara vaga pels voltants de l'castell i es pot sentir el seu plor.

- Plasencia en el seu dia va aspirar a ser la capital de la província. De fet, tenia més riquesa que Càceres, més aigua, era seu episcopal i la seva ubicació era més privilegiada. Però mai va ser capital. Fins i tot Miguel de Unamuno va cridar a Plasencia "la capital sense província".

- A la Plaça Major de Plasencia es va casar Juana la Beltraneja gràcies a el suport de la família Zúñiga. I ho va fer en gran, amb el seu oncle Alfons V de Portugal, sense consentiment de l'Papa i muntant un enrenou que va fer història.

- No tot és el centre de Plasencia. Un pla foodporn és La Tapería (Av. Extremadura, 23), un local que està als afores de Plasencia i que compta amb un aparador de tapes i pinxos fora de sèrie. Tot i que no està en el centre, els placentinos hi van sempre en peregrinació. Per alguna cosa serà …

Veure 25 fotos

24 bones raons per anar a Extremadura (segons un britànic)