Anonim

Temps de lectura 3 minuts

Abans de saber que anava a convertir-se en Duquessa de Sussex, Meghan Markle va revelar en diverses entrevistes quin era el seu esmorzar preferit: 1 açai bowl. I ara estem de sort, perquè aquest bol de la fruita brasilera més de moda ha arribat també al nostre país.

Veure 12 fotos

Els millors esmorzars de Madrid segons la redacció de Condé Nast Traveler

LA RECEPTA DE Meghan Markle DELS ACAI bowls

Per crear la seva açai bowl favorit, l'exactriu americana barreja, a més del suc de l'açai, llet d'ametlla, banana i fruits vermells i el decora amb granola, baies, mel de manuka (originària d'Austràlia i Nova Zelanda) i pol·len, com explica en aquesta entrevista per Eye Swoon. Si tu prefereixes que t'ho preparin, anota les nostres cinc direccions per prendre un açai bowl sense sortir d'Espanya:

Una publicació compartida de winniewow (@winniewow) el 1 desembre 2017 a les 8:15 PST

1. Pura Vida Eco Cafè (Colom, 6, La Vila Joiosa, Alacant)

Una parella de joves emprenedors, un noruec i una suïssa-filipina, són els creadors d'aquesta colorista cafeteria inspirada a Costa Rica però situada en un poble alacantí, al local que abans ocupava el famós Cafè Mercantil.

A causa de les al·lèrgies alimentàries que pateix la seva filla van decidir crear Pura Vida, amb una carta basada en aliments orgànics que cultiven localment. També estan compromesos amb models sostenibles de producció, distribució i reciclatge. Els gots en els quals serveixen els seus smoothies, per exemple, encara que semblen de plàstic, estan fabricats amb fècula de blat de moro. A més de la seva açai bowl, et recomanem la seva Matcha reclamat bowl.

Una publicació compartida de PuraVida_lavilajoiosa (@puravida_lavila) el 7 abr, 2018 a les 00:08 PDT

2. Beleeza ACAI Bar (Velázquez, 120 i Fernando VI, 21, Madrid)

Ja ens has sentit parlar sobre el primer açai bar de Madrid, que ara té dos locals. Pots triar entre 5 combinacions diferents de açai bowl, dues d'elles amb base de iogurt de açai, o bé configurar un al teu gust. També venen la pols de açai liofilitzat i el bol de coco, perquè puguis preparar-te el teu propi açai bowl a casa, com Meghan Markle.

Una publicació compartida de Marina Vega (@marinavegao) el 10 abr, 2018 a les 09:39 PDT

3. Brunch & Cake (Tallers, 79; Enric Granados, 145; Enric Granados 19; Rosselló, 189 i Passeig Joan de Borbó, 5, Barcelona)

Com ells mateixos defensen, la seva filosofia és la de les àvies ( "In grandmothers we trust"): fer tot a mà ia foc lent, amb honestedat i els millors ingredients. Treballen amb producte ecològic i de proximitat i, a més, col·laboren amb diverses ONG. El millor: pots demanar la seva açai bowl orgànic a domicili.

Brunch & Cake

ACAI bowl amb base de plàtan en Brunch & Cake © Brunch & Cake

4. Ànima Lliure ACAI Bar (Girona, 118, Barcelona i Roteros, 16, València).

Segur que t'ha passat alguna vegada: acabar el teu açai bowl i pensar que era massa petit. Aquí no tindràs problemes: tenen 4 mides i molts toppings per triar. El seu açai bowl més venut és el Correcaminos: amb banana, paçoca i gotes de xocolata. Com a alternativa a la granola, utilitzen paçoca, un dolç típic brasiler a força de maní (cacauet), farina de iuca i sucre.

En aquest ACAI bar també venen el açai (en forma de polpa congelada) perquè el puguis preparar a casa.

Una publicació compartida de Almalibre Açaí Bar? (@Almalibreacaibar) el 3 May, 2018 a les 05:34 PDT

5. Flax & Kale (Carrer de l'Tallers, 74b; Sant Pere Més Alt, 31-33 i Passeig de Gràcia, 11, Barcelona)

Si vols el teu açai bowl per portar en qualsevol moment del dia, t'agradarà el seu concepte Flax & Kale à porter, ubicat dins d'una botiga d'una coneguda cadena de roba.

Darrere d'aquest projecte hi ha la xef catalana Teres Carles, especialitzada en cuina vegetariana i creadora del primer restaurant "flexitarià" de Barcelona. A més de açai bowls, et recomanem les seves pizzes sense gluten, la seva cuina asiàtica fusió saludable i els seus sucs envasats amb un procés de premsat en fred.

Una publicació compartida de Flax & Kale (@flaxandkale) el 11 desembre 2017 a les 1:54 PST
Veure 12 fotos

Els millors esmorzars de Madrid segons la redacció de Condé Nast Traveler